端午节虽然还有一段时间，但每年端午节都会吃粽子，不管是小摊的现做的，还是商场速冻的。下面我们提前了解下真空处理的袋装粽子，因为得以保鲜和安全赢得了消费者的青睐。

　　粽子多以阴生植物叶为包裹，如广东肇庆裹粽用的冬叶、广东中山芦蔸叶等，叶子的清香能突出粽子的风味，但保存期较短，且食品卫生较难控制。粽子包好后，再抽真空包装，能最大限度地保留粽子的原有风味，而且卫生有保证，储存期长，同时包装技术也显示出厂家的实力。

　　广州酒家企业集团利口福食品有限公司今年所有粽子类食品都采用真空塑料包装，粽子置于0-5摄氏度的环境下可以保存60天。今年利口福预计销售额将比去年增长17%，其中有一部分销往周边省份，真空包装在运输及储存过程中起了很大的作用。

　　真空袋在食品行业应用越来越广泛，真空包装的速冻水饺，粽子，汤圆，小馒头... ...真空袋包装固然很好，但在使用时提醒商家选用质量信的过的厂家订购，保证食品安全